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Festival de Huecas Gastrónomicas Tradicionales “Sabores de mi Tierra”se realizó en Huaquillas

Con gran éxito se realizó el festival de huecas “Sabores de mi tierra” en los bajos del palacio municipal del cantón, la mañana y tarde de este domingo, en donde los fronterizos disfrutaron de la gastronomía tradicional, danza típica, show cómico, transmisión en vivo y la producción audiovisual de quienes a través de sus emprendimientos han dinamizado la economía fronteriza, han impulsado el turismo del sabor, catapultando a Huaquillas como una de las ciudades con la más amplia y variada gastronomía del sur del país.

En el evento se promocionó, difundió y reconoció las huecas tradicionales de la ciudad, donde se exhibieron los platos típicos, bebidas y dulces, siendo esta una tradición culinaria que representa la cultura gastronómica de nuestra gente, entre ellas, el cangrejal de Don Pedro, el restaurante de Don Rogelio, Chuzos de Willibet, Cevicheria Barcelona, Las Delicias de Mary, Chuzos de Don Castro, el caldo de tubo de “El cholito”, Morocho Express, la fritada de Don Bravo, el encebollado de Solano, quienes recibieron del Alcalde, Prefecto y Viceprefecta, reconocimientos a su amplia trayectoria, trabajo, sacrificio y perseverancia del sabor en la frontera.En conjunto con el concejal Gabriel Salazar, se llegó, coordinó, recorrió y buscó los diferentes puntos de la centinela sin relevo, Huaquillenses que se han ganado el cariño y reconocimiento de muchos ciudadanos por la exquisita gastronomía en cada uno de sus tradicionales platos y que hoy se han convertido en los favoritos por décadas de los fronterizos.

Las huecas las pueden encontrar en las siguientes direcciones y contactos:1. Cangrejal Don Pedro: Cruz Adela Preciado Jordán / 2510061 39 años negocio / Chiriboga y Cotopaxi. 2. Restaurante Don Rogelio: Rogelio Roda Guerrero Salvatierra / 0968305073 54 años negocio (caldo de pata, seco de carne, guatita) / Cdla El Cisne.3. Las delicias de Mary: Carmen Dolores Armijos Espinoza / 0968641463 24 años (empanadas, tortillas) / antiguo hospital.4. El Cholito: Francisco Eras / 098756012046 años (caldo de tubo, misturiado) Av. Hualtaco /cdla Jambeli5. Chuzos Don Castro: Segundo Gustavo Castro Velásquez / 299592740 años (carne en palito) / cdla 1 de Mayo.6.Chuzos Willibet: Efren Rigoberto Betancourt Neira / 0993161127 27 años (chuzo mixto) / Cdla. 1 de Mayo.7.Cevicheria Barcelona/ Luz Maria Vuele Loja/40 años de tradición/ Cel: 0969400727 / Calle Arenillas y Machala.

#HuaquillasSeLevanta

#AlbertoAstudillo#Alcalde